糖蜜庵[wa-gasi.net]

仙太郎直中護「竹の水」

渋谷東急東横店には、レアな仙太郎がある。
お店の名前は、仙太郎直中護。

仙太郎は全国的に展開している大菓子舗だが、東横店には一般的なお菓子は置いていない。売り場の奥にお菓子工房があり、そこで職人さんが作ったお菓子がすぐに店頭に出される。種類は少なく、お茶席用ではないけれど、ご時候のものがお揃い。

この日は竹筒に水羊羹が流し込んである「竹の水」を頂く。

大五郎！？この妙にリアルな絵が笑いを誘う。

すだれご開帳～

その奥には、神々しく緑の生命を放つ竹筒！

実はこのすだれの箱には、通常６本の竹筒が入っている。
しかし、賞味期限４日ということと、冷蔵庫保管のものなので、あまってもよそへ御裾分けというわけにいかない。となると、１日１個頂くとしても、６本はいらない。
そのことをお店の方にお話しすると、この竹の水、天然の竹筒を使っており、太さが均一ではないため、太めの筒を選べば５本でも隙間なく詰めていただけるとのこと。
菓子工房まで太めの筒を選びに行ってくれた。
すぐそこで作られているからこそ聞いてもらえる我が儘。何か、うれしい。

専用の安全ピンのようなものが入っており、それで竹筒のおしり部分に穴をあけると、
てろんっ、と水羊羹が出てくる。

味は、やっぱり新鮮！いい意味で手作りの味。
デパ地下にはどこも似たような大手菓子舗しかない、と物足りなさを感じている和菓子玄人の方には、是非。
渋谷周辺にお住まいの方も！のれん街１Ｆです。

投稿者 sawacoo : June 20, 2004 03:34 PM | トラックバック