和菓子ではないけれど、お茶席菓子として使える洋菓子等も、「準和菓子」として紹介していきたいと思う。
本日は暇をしていたので、近所に住む友人と散歩へ。
マダムな品々が揃う、恵比寿三越２Ｆを散策中、こちらを発見。
かわいらしい雑貨が並ぶお店の奥に、ベルギーチョコレートLEONIDASのプラリネショコラたちが美しく並んでいる。
その脇に、色鮮やかにならんでいたフルーツジェリー。
試食をくださったので味わってみると、みずみずしい果物の香りが口に広がる。柑橘系のミカンやパイナップルは、お抹茶よりもダージリンの方がマッチするが、洋梨、青りんごはお茶菓子としてイケル！
そして気に入ったのが、もともと２つに分かれたジェリーがくっついているので、手で簡単に半分にして頂けるということ。
美味しいお菓子を、美しく食べて欲しい、という菓子職人さんたちの思いは万国共通のようだ。
