無類のお赤飯好き。
おめでたいこと、何もなくても、お赤飯。
通常「ささげ」という小豆よりすこし小ぶりな豆を使うものだが、いつも我が家は大納言。
そして最近は母の考案した、うずら豆赤飯が我が家でブーム。
お豆がおどろきの大きさ。その分しっかり豆の食感とコクと甘みが味わえるから豆好きにはたまらない。お正月らしく栗の甘露煮を添えてみた。
さて、こちらは我が家のお正月の大定番、かぶなます。
祖母のつくるこのなます、昆布、人参、柚子がたっぷり入っていて、薄くスライスされたかぶとの食感が絶妙。
これなしには年も越せません。
甘いお年賀菓子を頂いたあと、口直しにこれが最高なんですよ！