都立大駅近く、目黒通り沿いにある「ちもと」。 竹をあしらった店構えがグッとくる、素敵な和菓子屋さん。 ここの名物菓子、八雲もち。
竹の皮をぱらりとあけてみると。 餅にして餅にあらず。普通に想像する餅よりも、５倍やわらかい。
ふわふわ羽二重餅に黒糖の甘み、カシューナッツの食感。言わずと知れた、大人気和菓子。 日保ちは５日。だからこそ生き生きしたおいしさがある。
