日本で、一粒３００円のチョコレートを当たり前にしたのは、JEAN PAUL HEVINによるところが大きいのでは。 なめらか、力強さ、芳醇さ、の三言に尽きます。
こちらは今年のバレンタイン限定（たぶん）、エヴァンさんの心電図がプリントされてます。 和菓子にはありえない発想！！
和菓子を芸術、というと違和感があるけれど、チョコレートが芸術と結びつけて語られることに私たちはここ数年で急速に慣れてきたと思います。 和菓子も逆輸入すれば、芸術として認知されるのでしょうか。それは違うか。
