July 25, 2006

あさがお

asagaodojo.JPG

道場のお稽古菓子。銘 あさがお。
あえて二色にわけたり鮮やかな色にすることは避けます。

でてきてすぐに、朝顔。ってわかってしまうと余韻を楽しめませんからね!
茶席の菓子は、「文盲(もんもう)」にすることが大切なのだそうです。

投稿者 sawacoo : July 25, 2006 09:24 PM
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