October 02, 2006

中置の茶事

飯碗
汁碗   白味噌仕立て 粟麩入り
向付   鯖の酢〆
煮物碗  蓮根もち 生姜添え
焼物   鯵の竜田揚げ
小吸物  梅肉
八寸  海の物 鮎の甘露煮 山の物 ししとう
湯斗
香物鉢

主菓子  銘 菊の露
濃茶  茶銘 喜雲 詰小山園
干菓子  銘 さなづら 秋田榮太楼製
薄茶  茶銘 万風の昔 詰辻利園


秋のまぶしい陽射しが麗しい、とっても素敵なお茶事でした!
今日勉強になったこと。
○お茶事は名器を持っていなくとも、最低限の道具が揃っていれば開くことができる。
○お茶事のお懐石は高級な食材を使うのではなく、旬の食材を使う。
○お膳の幅は1尺(33.3cm)。このお膳の幅より体がはみ出すようでは太りすぎ。

お茶事は自分がどの位置に席入りするかによって、動きが全く変わってきます。今回は次客として入ったので、「千鳥」といって、ご亭主に盃をすすめる役目を初めて経験しました。話題はもちろんそこにいる人たちによって千差万別。楽しみは無限の広がりです。

投稿者 sawacoo : 09:32 PM | コメント (0)