「紫式部」 花園饅頭
紫式部のお花そのもの。
でも、この紫、少しきつい。そしてお花六個も粒がついているのは、過剰。
本物に近づける、という意味では正しい表現だが、茶席のお菓子としてはやりすぎ感。
３つで充分ですね。
お菓子は文盲に。想像力に余白を託すことが、楽しみへとつながるのです。
投稿者 sawacoo :
01:30 AM
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重陽 鶴屋八幡
重陽。菊の中身は、、栗のつぶし餡。
甘さ控えめ、さらさらした餡。
五穀豊穣、秋ですね。
投稿者 sawacoo :
01:24 AM
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菊上用
御製 花園饅頭。
少し肌寒くなる季節。
上用まんじゅうが恋しくなる。
投稿者 sawacoo :
01:21 AM
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